お久しぶりです。スタッフAです。
いつの間にか１月も終わってしまいました。
今シーズンは暖冬かと思っていましたが、
１週間前の１月２５日は、月曜日から久しぶりのまとまった雪でしたねぇ。
私もその日は、この冬初めての雪かきをしました。
うちの主人は、昔からとにかく綺麗に雪かきをしなければ気が済まない人で、
少し降っただけでも雪かきをする位なので、
当然２５日も、前日から天気予報を見て、翌日に備えて早くに寝ていました。
主人は、職場でも雪かきしなければならないと考えて早めに家を出たのですが、
その前に我が家の雪かきがあったので、逆算して朝４時前から雪かきをしていたようです。
私はそんな事とは知らずに夢の中だったのですが、４:３０にチャイムが・・・。
一人では無理！と判断したようで、手伝ってほしいと言われました。
４時半から６時までの約１時間半、５時半からは主人は仕事に行く準備の為家に戻ったので、
30分は一人で頑張りましたよ！
前日はお天気が悪く、満月が見られなかったのですが、
その時は綺麗に出ていて、朝から満月を見ながらの雪かきでした。
この日以降、寒い日が続いていますよね・・・。
インフルエンザも流行っているようですので、皆様お気をつけくださいませ。
そして今日はもう節分です。
夜には恵方巻を食べるのですが、今日は高校生の娘のお弁当に飾り巻きずしを作りました。
どこを切っても鬼！という太巻きにしたのですが、これが結構時間がかかってしまい、
写真を撮るのを忘れてしまいました。。
でも、初めてにしてはなかなかうまく出来たので、
今後もいろんな巻き寿司に挑戦したいです。
そして節分の後は、バレンタインデーですね。
お店が10時からの営業になったので、今朝はNHKのあさイチを見てから来たのですが、
今日の特集は「知られざるチョコレートの底力」でした。
知られざる…と言いつつ、結構知られているのでは？とは思ったのですが、
要約しますと、カカオ７０％以上のハイカカオチョコレートには、
便秘改善効果や認知症予防、高血圧予防効果があるというお話でした。
カカオ豆には「カカオポリフェノール」と呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれています。
番組で、ポリフェノールを多く含む食品をランキング化する「Ｐ−１グランプリ」を行った結果、
・カカオ７２％のチョコ（２５グラム）･･･６３５ミリグラム
・カカオ７２％のチョコ（２５グラム）･･･６３５ミリグラム
・りんご１個 （３００グラム）･･･３７０ミリグラム
・春菊１袋（１６０グラム）･･･３４０ミリグラム
・赤ワイン１杯（１２５ミリリットル）･･･３００ミリグラム
・コーヒー１杯（１４０ミリリットル）･･･２８０ミリグラム
・ごぼう１本（２００グラム）･･･１８８ミリグラム
・豆腐１丁（３００グラム）･･･１４０ミリグラム
・緑茶１杯（９０ミリリットル）･･･７０ミリグラム
という結果で、カカオがダントツだったようです。
カカオ100%のものは、砂糖もミルクも入っていないのでとても苦く、
よく売られているカカオ72程度のものが良いようで、
今日はスーパーから商品が消えてしまうかもしれませんね。
ハイカカオチョコレートは、通常のものより砂糖は少ないにしても、
カカオ豆の皮をむき、実を細かくすりつぶした状態の「カカオマス」は油分を含んでいるので、
カロリー的にはミルクや砂糖が入っているものとあまり変わらないようです。
そういった意味で糖尿病の方や、ダイエット目的の方には
血糖値が上がりにくい低ＧＩのチョコレートがあり、
私もバレンタインデーには糖尿病の父にそれを贈っているのですが、
砂糖の代わりに使われている食品添加物が実は気になっていました。
が、今回の番組で、「マルチトール」という天然由来の甘味料が使われていると知り、
「マルチトール」について調べたところ問題なさそうでしたので安心しました。
でも、これも売り切れになってしまうかもしれないので、
早めに注文ですね。
ついでに、バレンタインデー用のプリザーブドフラワーも置いてありますので、
よろしければご覧くださいませ。
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