2016年02月03日

2月になりました

お久しぶりです。スタッフAです。

いつの間にか1月も終わってしまいました。

今シーズンは暖冬かと思っていましたが、

1週間前の1月25日は、月曜日から久しぶりのまとまった雪でしたねぇ。

私もその日は、この冬初めての雪かきをしました。

うちの主人は、昔からとにかく綺麗に雪かきをしなければ気が済まない人で、

少し降っただけでも雪かきをする位なので、

当然25日も、前日から天気予報を見て、翌日に備えて早くに寝ていました。

主人は、職場でも雪かきしなければならないと考えて早めに家を出たのですが、

その前に我が家の雪かきがあったので、逆算して朝4時前から雪かきをしていたようです。

私はそんな事とは知らずに夢の中だったのですが、4:30にチャイムが・・・。

一人では無理!と判断したようで、手伝ってほしいと言われました。

4時半から6時までの約1時間半、5時半からは主人は仕事に行く準備の為家に戻ったので、

30分は一人で頑張りましたよ!

前日はお天気が悪く、満月が見られなかったのですが、

その時は綺麗に出ていて、朝から満月を見ながらの雪かきでした。

この日以降、寒い日が続いていますよね・・・。

インフルエンザも流行っているようですので、皆様お気をつけくださいませ。

そして今日はもう節分です。

夜には恵方巻を食べるのですが、今日は高校生の娘のお弁当に飾り巻きずしを作りました。

どこを切っても鬼!という太巻きにしたのですが、これが結構時間がかかってしまい、

写真を撮るのを忘れてしまいました。。

でも、初めてにしてはなかなかうまく出来たので、

今後もいろんな巻き寿司に挑戦したいです。

そして節分の後は、バレンタインデーですね。

お店が10時からの営業になったので、今朝はNHKのあさイチを見てから来たのですが、

今日の特集は「知られざるチョコレートの底力」でした。

知られざる…と言いつつ、結構知られているのでは?とは思ったのですが、

要約しますと、カカオ70%以上のハイカカオチョコレートには、

便秘改善効果や認知症予防、高血圧予防効果があるというお話でした。

カカオ豆には「カカオポリフェノール」と呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれています。

番組で、ポリフェノールを多く含む食品をランキング化する「P−1グランプリ」を行った結果、

・カカオ72%のチョコ(25グラム)・・・635ミリグラム

・りんご1個 (300グラム)・・・370ミリグラム

・春菊1袋(160グラム)・・・340ミリグラム

・赤ワイン1杯(125ミリリットル)・・・300ミリグラム

・コーヒー1杯(140ミリリットル)・・・280ミリグラム

・ごぼう1本(200グラム)・・・188ミリグラム

・豆腐1丁(300グラム)・・・140ミリグラム

・緑茶1杯(90ミリリットル)・・・70ミリグラム

という結果で、カカオがダントツだったようです。

カカオ100%のものは、砂糖もミルクも入っていないのでとても苦く、

よく売られているカカオ72程度のものが良いようで、

今日はスーパーから商品が消えてしまうかもしれませんね。

ハイカカオチョコレートは、通常のものより砂糖は少ないにしても、

カカオ豆の皮をむき、実を細かくすりつぶした状態の「カカオマス」は油分を含んでいるので、

カロリー的にはミルクや砂糖が入っているものとあまり変わらないようです。

そういった意味で糖尿病の方や、ダイエット目的の方には

血糖値が上がりにくい低GIのチョコレートがあり、

私もバレンタインデーには糖尿病の父にそれを贈っているのですが、

砂糖の代わりに使われている食品添加物が実は気になっていました。

が、今回の番組で、「マルチトール」という天然由来の甘味料が使われていると知り、

「マルチトール」について調べたところ問題なさそうでしたので安心しました。

でも、これも売り切れになってしまうかもしれないので、

早めに注文ですね。

ついでに、バレンタインデー用のプリザーブドフラワーも置いてありますので、

よろしければご覧くださいませ。
posted by 店長 at 15:14| Comment(0) | スタッフ日記
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